---
title: "Великие вина хребта Кармель | Блог Zelkind"
description: "История виноделия в Израиле восходит к 3000 году до н. э., а сегодня здесь более 300 виноделен – от тех, что производят миллионы бутылок в год, до…"
url: https://www.best-israel-tours.com/ru/post/great-wines-of-carmel-ridge
language: ru
---

Главная › Блог › Великие вина хребта Кармель

# Великие вина хребта Кармель

[Леви Зелкинд](https://www.best-israel-tours.com/ru/about-zelkind-bible-land-tours) · 19 марта 2020 г.

История виноделия в Израиле восходит к 3000 году до н. э., а сегодня здесь более 300 виноделен – от тех, что производят миллионы бутылок в год, до бутиковых, выпускающих всего несколько тысяч. Экспорт израильских вин из года в год стабильно растёт.

Это живая и очень успешная отрасль, разнообразие и качество которой удивят тех, кто давно не бывал в Израиле.

Израиль – маленькая, но очень разнообразная страна, омываемая морями и пересечённая горами. Лето в Израиле жаркое, а зима холодная и дождливая. Это разнообразие создаёт разные терруары и позволяет выращивать широкий спектр сортов винограда в разных частях страны. В общих чертах, в Израиле есть три совершенно разных винодельческих района. Каждый из них заслуживает отдельного визита.

День, проведённый в разных винодельнях хребта Кармель в центре страны, – чудесный и полный радости.

В этот день вы посетите три разные винодельни , чтобы продегустировать вино и познакомиться с владельцами виноделен и виноделами. Это лучший способ узнать о методах виноделия и истории виноделия в центральном регионе. Познакомьтесь с виноделами и владельцами виноделен, чтобы узнать об их уникальных винах, пока вы их дегустируете.

Посещение винодельни «Тишби» . Винодельня «Тишби», расположенная в Биньямине, – шестая по величине в Израиле: она производит около 1 миллиона бутылок вина в год. Её вина продаются в 25 странах. Барон Эдмон де Ротшильд поручил семье Тишби посадить первый современный виноградник в Израиле. Новый увлекательный центр для посетителей винодельни «Тишби» предлагает дегустацию изысканного шоколада и вина. Связь между шоколадом и вином начинается с природы: общее происхождение этих двух продуктов соединяет их в идеальной гармонии.

Посещение винодельни «Кармель» Эта историческая винодельня открыла свои двери для публики и рассказывает свою увлекательную историю – от зарождения винодельческой отрасли Израиля до сегодняшнего нового мира вина. Сочетание методов виноделия «Старого Света» и «Нового Света» – вот в чём уникальное волшебство этой винодельни. Посетители смогут проследить цепочку производства вина в исторической перспективе – от начала заселения Израиля и его тесной связи с израильской винодельческой отраслью до революции в израильском виноделии, которая происходит сегодня.

Посещение винодельни «Амфорэ» Винодельня, которая производит около 65 000 бутылок вина в год, была основана в 2000 году Гилем Шацбергом (ныне винодел «Реканати») и Гаем Рыловым. Хотя для такой молодой винодельни она пережила немало потрясений, в последние годы у неё сложились устойчивый характер и стиль, а также хорошие отношения с сотрудниками – всё это важные факторы успеха винодельни. Винодельня «Амфорэ» находится во впечатляющем каменном здании, стоящем у входа в долину хребта Кармель. Винодельня в стиле итальянского фермерского дома в окружении чудесной природы напоминает Тоскану. Винодельней руководит опытная команда, консультантом которой выступает всемирно известный винодел Мишель Ролан; она оснащена современным производственным оборудованием и выпускает вина мирового класса.

## Ещё в блоге

[Все записи →](https://www.best-israel-tours.com/ru/blog)

[20 июля 2025 г. От руин к возрождению: как кризис еврейского руководства преобразил народ](https://www.best-israel-tours.com/ru/post/from-ruins-to-renewal-how-a-crisis-in-jewish-leadership-reshaped-a-nation) [23 июля 2024 г. Изменения в правилах въезда в Израиль с 1 августа 2024 года](https://www.best-israel-tours.com/ru/post/changes-to-entry-to-israel-from-august-1st-2024) [14 мая 2024 г. Моя новая книга опубликована!](https://www.best-israel-tours.com/ru/post/my-new-book-has-been-published)