היינות הישראליים נחשבים לטובים בעולם, אבל לא הרבה אנשים יודעים על כך. ייצור היין שלנו נמשך כ־4,000 שנה אחורה, וכבר במאה ה־5 לספירה יוצאו לרומא יותר מ־5,000,000 בקבוקים של היין המקומי הטוב ביותר.
היום, בהשראת המסורת ובכוח החדשנות, דור חדש של יינני ישראל משלב הכשרה בינלאומית עם יצירתיות ומומחיות בגידול גפנים.
ועדיין, אף שיש בישראל יותר מ־300 יקבים, רובם מייצרים רק כמה עשרות אלפי בקבוקים בשנה. ולכן, כדי ליהנות מהיינות שלנו, צריך להגיע ליקב, לטעום ולקנות את היינות "במקום".
מפת אזורי היין בישראל
וזה מה שהביא אותי ליצור ארבעה סיורי יין שונים – לגליל בצפון ישראל, לכרמל במרכז הארץ, להרי ירושלים, ולדרום – לנגב.
האקלים בכל אחד מהאזורים האלה שונה מאוד מזה של האחרים. וגם פני השטח. המגוון האקלימי והטופוגרפי יוצא הדופן הזה, עם מגוון קרקעות, גבהים ותנאי גידול, מאפשר לגדל עשרות זני ענבים, בינלאומיים ומקומיים כאחד. כל זה נתמך בטכנולוגיה החקלאית ובטכנולוגיית ניהול המים המתקדמות בעולם של ישראל.
כשאתם יוצאים לאחד מסיורי היין שלנו, אנחנו תמיד מבקרים בשלושה יקבים שונים מאוד באותו אזור. בכל אחד מהם אתם טועמים 4 עד 5 זנים שונים של יינות מקומיים, ולצדם הגבינות המקומיות הטובות ביותר ולחמים ביתיים. יחד עם הנופים עוצרי הנשימה, כל אחד מסיורי היין שלנו יוצר אווירה בלתי נשכחת של אושר והתרגשות גדולה.
אנחנו מצפים לערוך סיור יין לכל אחד מהאורחים שלנו!
כרמים, גפנים ויינן
יין מתיישן בחביות עץ אלון
טעימות יין שמחות
